什么是洗碗机
洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按结构可分为箱式和传送式两大类。它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。现在，多种小型洗碗机已经上市，正逐渐进入普通家庭。虽然上世纪末,国内已有洗碗机的报道,但洗碗机的销量并不大.到1999年,洗碗机销量是达到了98年的9倍,2000年又是1999年的两倍多,成为我国各类家用电器产品销量增长最快的一种产品.据调查表明:2000年居民家庭的洗碗机购买率为0.4%,购买量为8万台,增长率为24.8%;洗碗机的意向购买率为1.6%,意向购买数量为29.9万台,增长率为26%,不适合性:目前市场上多数的洗碗机生产线是从国外引进的,而由于东西方饮食文化的差别,无论在饮食品种,还是使用工具上,都与我国存在着较大的差别.这导致了单纯引进国外的洗碗机技术并不合适于我们国家,也即这些洗碗机在我国并不能将碗洗干净8.8%,而目前国内洗碗机拥有率仅为0.025%.因此可以看出,家用洗碗机将成为我国家电领域的又一个消费热点.昂贵的价格:目前国内拥有洗碗机的家庭多是那些收入和文化水平相对较高的消费群体,动辄上千元的价格使普通的消费者难以接受,这一价格高出了我国普通百姓的承受能力洗涤时间长:目前的洗碗机对于污渍少的普通餐具通常费时15分钟左右.加上烘干,消毒等过程,则要超过一个小时,这样显得很呆板,缺乏灵活性,也造成了资源的浪费.
洗碗机的种类与特点
洗碗机按用途可分为家用和商用两类，商用洗碗机有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。家庭用洗碗机主要有柜式和台式两种。
超声波洗碗机的特点有:1、省电、节水、噪声小。由于超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机构的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。2、洗碗机结构简单、使用寿命长。由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单。3、不需用专用洗涤剂。传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，对洗涤剂无特殊要求。
洗碗机的选购：首先，要选择一种较好的型号。洗碗机的种类比较多，按其开门装置区分，可分为前开式和顶开式两种。目前较为常用的为叶轮式和喷射式，这两种洗涤方式的洗碗机具有结构简单、效果较好、售价低和维修容易等优点。其次，要挑选合适的规格。洗碗机的规格通常以其耗电功率的大小来表示，也有以机内存放碗碟的有效容积来表示。没有设干燥装置的洗碗机，其耗电功率只不过几十瓦；而带干燥功能的洗碗机，其功率从600瓦至1200瓦不等。至于选择何种规格的洗碗机，一般来讲，三四口之家可选购700瓦-900瓦的洗碗机。 第三、要选择使用的功能。目前的洗碗机发展日新月异，一些新、高效技术得到了大量应用，如微电脑控制、气泡脉动水流、双旋转喷臂、传感器检测等，令人在选购时眼花缭乱。其实，普通家庭在功能的选择上，只要具备洗、涮、干燥3种功能及自动程序控制就可以了。在一些新功能中，快速洗涤、冲涮、旋转喷刷等也是较实用的。第四，要选择良好的外观。洗碗机外壳的烤漆应该均匀、光亮平滑，四周及把手无锋边利角。碗架格拉出要方便、灵活，无卡滞现象。各功能键、钮要开关灵活，通断良好。通电后，洗碗机的水泵和电动机要运转自如，且振动要小，噪音要低。操作完毕后，洗碗机应能自动切断电源。第五，要选择好电池。首先应根据所用电器的要求，选择电池类型和规格尺寸。其次注意查看电池的生产日期和保质期，应购买近期生产的电池，对于那些采用代码表示保质期的电池，消费者一般难以辨认，应向厂商询问。然后注意查看电池的外观，应选购外观整洁、干净，无漏液迹象的电池。最后是电池商标上应标明生产厂名、电池极性、电池型号、标称电压、商标等。
